Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Карфиол със сирена

Карфиол със сирена

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Карфиол със сирена
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 10
18/03/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
35 мин.
Порции
2
"Карфиол с уникален сос - сервирайте с бяло вино и се насладете на ястие, което гали небцето"

Необходими Продукти

  • карфиол - 1/2 глава /500 г/
  • сирене рокфор - 100 г
  • сирене филаделфия - 100 г
  • сирене грюер - 150 г
  • готварска сметана - 250 мл
  • прясно мляко - 60 мл
  • масло - 40 г
  • бял пипер - на вкус
  • индийско орехче - на вкус
  • сол - на вкус
  • магданоз - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накъсайте карфиола на розички с големина, предпочитана от вас. Пуснете го във вряща подсолена вода за 7 минути и след това го отцедете добре.

В тенджерка изсипете сметаната и млякото и загрейте на среден до слаб огън. Овкусете със сол и прибавете натрошения Рокфор и сиренето Филаделфия. Бъркайте до пълното им разтваряне и накрая добавете 20 г от маслото и овкусете с белия пипер и индийското орехче. Разбъркайте добре.

На дъното на тавичка поставете останалото масло (на парченца) и наредете розичките от карфиол, поръсете ги със сол, ако е необходимо. Отгоре залейте със сос от сирена и върху него настържете сиренето Грюер.

Поставете във предварително загрята на 200-220 градуса фурна за 7-8 минути или до приятен златист загар.

Сервирайте предястието, като поръсите с магданоз и в компанията на стръкче пресен чесън.

Наслада за сетивата!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
510
40
30
20
10
Дай твоята оценка: