Питка за здраве Доби

19/03/2017
Ваня Георгиеваот Ваня ГеоргиеваМастър Шеф 3x
"Едно вкусно пожелание за здраве - великолепна селска питка "
Приготвяне60 мин.
Готвене35 мин.
Общо95 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 908
  • Преглеждания за месеца865
  • Преглеждания за седмицата220
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 250 мл
  • кисело мляко - 80 г
  • яйца - 2 бр. (единият жълтък за намазване)
  • олио - 50 мл
  • суха мая - 1 пакетче на Йоткер
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • брашно - 660 г
  • за намазване на питката
  • жълтък - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 ч.л.
  • олио - 1 ч.л.
  • за намазване на корите
  • олио
  • сусам - и микс от семена за поръсване

Начин на приготвяне

Пресейте брашното, в половината от топлото прясно мляко разтворете маята със захарта и малко брашно. Оставете да се активира, разбийте яйцето с киселото мляко и останалите продукти. Замесете хубаво гладко тесто, оставете на топло да втаса, покрито с кърпа.

Разделете тестото на 3 топки, които са по 275 г и една, която е 310 г. От трите топки разточете 3 обли кори, намажете ги с олио без третата и подредете една върху друга.

Разрежете на 8 части, всеки триъгълник цепнете по средата и промушете отдолу нагоре да се получи листо. В тава, покрита с хартия за печене, подредете листата, като подвиете острите крайчета надолу.

От топката тесто за център отделете малка част, от която ще направите решетка с ролер за тесто. По желание може да добавите рулца за ефектност от малка кора, намазана с олио и навита на руло, от нея нарязах няколко охлювчета и подредих, където има празно пространство.

Оставете питката да втаса на топло, намажете с разбития жълтък, поръсете със семената и печете в загрята фурна на 160 градуса.подобни рецепти тук

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Йорданка Ковачева
Личи си, че е направена с любов :) Да е жив и здрав синът ви. :)
0
0
Йорданка Ковачева
Красота!!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв