Начин на приготвяне
Сметаната се разбива заедно с кората от портокала, яйцето, размекнатото масло, киселото мляко и захарта.
Когато сместа стане гладка, постепенно се добавят брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера и солта.
Разбърква се хубаво, така че да не останат буци. Последно добавяте и сладкото и отново внимателно размешвате всичко.
С лъжица пълните 2/3 от всяка форма за мъфин, защото при печенето набухват (аз ги пека в хартийки, които поставям във формата, за да не залепва за нея).
Предварително загрейте фурната на 180 градуса и печете мъфините около 25 минути или до готовност.
Сметановите мъфини със сладко от вишни са много вкусни.
