Запеканка с пилешко и пушено свинско филе

20/03/2017
"Това не е обикновена запеканка, а вкусно и топящо се в устата кулинарно вълшебство "
Приготвяне25 мин.
Готвене80 мин.
Общо105 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
14 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 411
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена14

Необходими Съставки

  • пилешко месо - 300 г от бут
  • свинско филе - 300 г пушено
  • картофи - 1.2 кг
  • течна сметана - 300 г готварска
  • заквасена сметана - 200 г
  • бяло вино - 50 мл
  • сол
  • черен пипер
  • чесън - на прах
  • копър
  • домати - 1 бр.
  • кашкавал - 150 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите обелете, измийте и нарежете на шайби. Бланширайте ги за кратко в подсолена вода, извадете, отцедете и подредете в правоъгълна тава.

Пилешкото месо почистете от кожата, нарежете на парчета и овкусете със сол и черен пипер. Пушеното свинско нарежете на кубчета.

В тиган за кратко задушете пилешкото, прибавете към него и пушеното месо. След като сте задушили месата извадете и разпределете върху картофите, посипете черен пипер , чесън и наситнен копър.

Двата вида сметани смесете и разбийте с помощта на миксер, добавете виното към тях, опитайте и ако е необходимо добавете сол. Залейте ястието със сметановата смес.

Метнете във фурната да се пече за около час. Извадете тавата поръсете обилно с настъргания кашкавал и парчетата домати.

Допечете до златиста коричка на кашкавала и запичане на домата. Сервирайте с наситнен пресен копър.подобни рецепти тук

5 8
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар