Торта Фереро Роше (Ferrero Rocher Cake)

27/03/2017
marcheva14  Мария Симеоно
отmarcheva14 Мария СимеоноИноватор44367035921
"Една торта, която няма да остави равнодушни, дори и най-мотивираните дами на диета "
Приготвяне30 мин.
Готвене25 мин.
Общо55 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо15 288
  • Преглеждания за месеца533
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

  • БЛАТ
  • яйца - 5 бр. стайна температура
  • захар - 7 с.л. кристал
  • какао - 2 с.л. + 1 ч.л.
  • брашно - 2 с.л. бяло
  • бакпулвер - 2 ч.л. равни
  • лешници - 200 г, обелени и смлени
  • КРЕМ
  • масло - 200 г стайна температура
  • шоколад - 200 г наполовина млечен и наполовина черен
  • нутела - 5 с.л. стайна температура
  • вафли - 14 бр. с лешников крем
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 160-170 градуса;
Две тортени форми с диаметър 20-23 см максимум, с подвижно дъно, намаслени и покрити с хартия.

Блатове:
1. Лешниците се начукват на половинки с дървено чукало, лесно става защото са много крехки, и се запичат на сух тиган на умерен котлон за няколко минути или докато си пуснат аромата. След това се поставят в блендер и се смилат на по-едри парчета;

2. Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване. През голяма цедка внимателно се прибавя брашното, бакпулверът, какаото и лешниците, като една част от тях около 50 г се отделят за украса. Сместа се изсипва в тортените форми поравно;

Пече се на 160-170 градуса за около 20-25 мин или до суха клечка, поставена в средата на блатовете. Охлаждат се върху решетка.

Крем:
На водна баня се разтопява шоколадът. Охлажда се до стайна температура.

Маслото се разбива с миксер до изсветляване и към него се прибавя лъжица по лъжица от шоколада до изчерпването му. Добавят се натрошените с ръка вафли и лъжица по лъжица от Нутелата. Внимателно с шпатула се разбърква до хомогенност.

Сглобяване на блатовете:
Охладените напълно блатове се освобождават от хартията и се разрязват на по две части - общо четири платки. Първата платка се поставя в тортен поднос и се намазва с част от крема и се редува платка-крем, платка-крем, като отгоре се намазва с крема.

Отделените лешници се налепяват по страничните части на тортата. Отгоре се поставят няколко бонбона Роше. Тортата се поставя в хладилник минимум за 4 часа. Преди сервиране се изважда за около 15 мин, за да се отпусне, и се нарязва с нож, потопен в топла вода и подсушен.подобни рецепти тук

5 10
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар