Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата. Добавят се олиото и солта. 3 яйца се разбиват със 150 г от захарта. Смесват се двете смеси.
Пресява се брашното и се добавя и то. Втасва около 90-100 минути. Тестото се разделя на топчета с маса 120 г.
Всяко топче се оформя като осморка или охлювче. Втасват още 1 час. Намазват се с яйце, поръсват се с останалата захар.
Кифличките се пекат в намазнена и набрашнена тава на 180-200 градуса за 15-20 минути.
Кифлите от козуначено тесто без пълнеж са готови.
