Питка Мазда

02/04/2017
Ваня Георгиева
отВаня ГеоргиеваМастър Шеф98112329023
"За запалените любители на колите - питка Мазда "
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо726
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • яйца – 2 бр. (единият жълтък за намазване)
  • прясно мляко – 250 мл
  • кисело мляко – 100 г
  • сода - щипка
  • олио – 50 мл
  • суха мая – 1 пакетче на йоткер
  • захар – 1 с.л
  • сол – 1 ч.л
  • брашно – около 800 г - 1 кг
  • сирене - 300 г
  • за намазване на кората
  • масло - 50 г
  • за намазване на питката
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • жълтък - 1 бр.
  • олио - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо активирате маята в малко топло мляко, захарта и малко брашно, разбивате яйцето с другия белтък, прясното и кисело мляко, в което сте сипали щипка сода и олиото.

Пресявате брашното и добавяте двете смеси, млечната и маята. Замесвате хубаво гладко тесто, което оставяте да втаса на топло покрито с домакинско фолио.

След като втаса, го разделяте на две части като едната е малко по-голяма - от нея ще оформите охлювчетата.

От другата отделяте едно малко топче колкото орех, а другата оформяте на хубава гладка топка, която ще е център. Намазвате тавичката с олио, хубаво е да е с по-малък диаметър.

Поставяте облата топка тесто по средата. Другата част разточвате на голяма кора, намазвате с масло и поръсвате със сирене. Нарязвате кората на широки ленти и всяка навивате на охлюв.

Подреждате рулцата около облата част, от малкото топче разточвате малка кора и изрязвате емблемата на кола Мазда, може първо да си направите шаблон от картон и да изрежете с остър нож, поставяте по средата и оставяте питката да втаса на топло.

Намазвате питката с разбития жълтък, поръсвате със сусам и слагате да се пече в загрята фурна на не повече от 170 градуса.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар