Джолан гулаш

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Джолан гулаш1 / 2
29/04/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
110 мин.
Порции
3
"Поднесете това уханно ястие на хората, които обичате и техните усмивки ще бъдат най-голямата отплата за усилията ви"

Необходими Продукти

  • зехтин - 2 с.л.
  • телешко месо - 700 г джолан
  • брашно - 2 с.л.
  • лук - 1 глава, на полумесеци
  • чесън - 2 скилидки
  • чушки - 1 зелена и 1 червена
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • червен пипер - 2 с.л.
  • домати - 2 големи обелени и нарязани ситно
  • бяло вино - 100 мл
  • бульон - 1 кубче телешки
  • магданоз - 4 с.л. ситно нарязан
  • сметана - 4 с.л. заквасена
  • сол
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета.

Извадете го и в същата мазнина запържете лука, скълцания чесън и чушките, нарязани на ивички.

Запържете ги на 5 минути и добавете пак месото. Прибавете червеният пипер и доматеното пюре и разбъркайте за 1-2 минути.

Следват доматите, виното и гъбения бульон, разтворен в 300 мл гореща вода. Сложете капака и оставете да къкри около 1, 5 часа.

Щом месото е сготвено, овкусете със сол и пипер на вкус и разбъркайте със сметаната и магданоза. Може да поднесете Джолан гулаша в издълбано хлебче.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
53
44
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

veni
veni
вкусничко стана,харе са ми
20.07.2012 16:55