Сладко или мед от глухарче

10/04/2017
"Сладко здраве в бурканче за цялото семейство "
Приготвяне20 мин.
Общо20 мин.
Порции9
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 972
  • Преглеждания за месеца3971
  • Преглеждания за седмицата300
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • цветове на глухарче - 12 шепи
  • вода - 3 литра
  • захар - 2 кг
  • лимон - 1/2 бр.
  • лимонтузу - 1 к.л.

Начин на приготвяне

Когато берете цветчетата на глухарчето, първо се уверете, че мястото, откъдето ги берете, е чисто, без преминаващи коли наблизо.

Ако цветовете имат дръжки, ги премахваме, после старателно измиваме в гевгир под течаща вода и отцеждаме.

На четири шепи глухарчета слагаме по един литър вода. Заливаме ги и изчакваме сместа да клокне, после махаме от котлона и оставаме да престои цялата нощ.

На следващия ден прецеждаме през тензух, като хубаво изстискваме цветовете. Добавяме захарта и нарязаният на филийки лимон, но без кората, и варим на бавен огън, като целта е, сместа да не завира, а де се изпарява, за да се запазят полезните свойства на глухарчето в меда. Това може да отнеме и цял ден, затова се въоръжете с търпение.

За да сте сигурни, че медът е стигнал желаната консистенция, капнете капка върху чиния, трябва да не се разлива.

Когато сладкото е готово, добавете лимонената киселина, варете 1 минута и разлейте в топли и подсушени бурканчета, които после обръщате с капачките надолу.

От тази доза ми излязоха 6 бурканчета от пюре и 3 по 410 г.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар