Шоколадова торта с бита сметана и ягоди

10/04/2017
Мими А.от Мими А.Чирак
"Ако някой ви почерпи с парче шоколадова торта с бита сметана и ягоди, може да сте сигурни, че ви обича "
Приготвяне100 мин.
Готвене40 мин.
Общо140 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо775
  • Преглеждания за месеца562
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • За шоколадовия пандишпан
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 80 г
  • брашно - 50 г
  • какао на прах - 2 с.л.
  • царевично нишесте - 2 с.л.
  • краве масло - 2 ч.л.
  • бакплувер - 1/2 ч.л.
  • ванилия на прах
  • За пълнежа
  • бита сметана - 300 г подсладена
  • ягодов конфитюр - 250 г
  • царевично нишесте - 30 г
  • лимон - сокът на 1/2
  • захар - 150 г
  • За сиропа
  • вода - 2 с.л.
  • захар - 80 г
  • ликьор - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За пандишпанения блат леко загрейте яйцата със захарта на водна баня, като бъркате с телена бъркалка. Продължете разбиването с миксер. Прибавяте постепенно брашното, какаото, нишестето, щипка ванилия и бакпулвера, като разбърквате отдолу-нагоре с шпатула. Накрая добавете разтопеното масло.

Напълнете 2/3 от намаслена и набрашнена форма за печене. Печете във фурната на 170 градуса около 20-25 минути. Извадете от формата и оставете да изстине /по възможност пригответе блата от предишния ден и го съхранете в хартиена торба - така ще е по-лесно да го нарежете, без да се натроши/.

За пълнежа смесете царевичното нишесте със захарта и разбъркайте с ягодовия конфитюр в тенджера. Оставете да заври. Варете 1-2 минути и добавете сока на половин лимон. Оставете да изстине напълно.

За сиропа с ликьор кипнете водата със захарта, оставете да изстине и добавете ликьора.

Разрежете блата на две. Залейте долния пласт със сиропа и покрийте с ягодовата паста. Намажете с бита сметана, подсладена на вкус. Сложете отгоре втория пандишпанен блат. Залейте със сиропа, после изцяло покрийте тортата отгоре и отстрани с остатъка от битата сметана.

Украсете с шоколадови стърготини и пресни ягоди и оставете да престои в хладилник поне 1 час.

Поръсете с пудра захар преди сервиране.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар