Домашен козунак със стафиди и ром

13/04/2017
ГЕРГАНА ЯНКОВАот ГЕРГАНА ЯНКОВАГотвач 2x
"И вие ли предпочитате комбинацията от стафиди и ром за вашия козунак? Има ли друга, която може да я конкурира?"
Приготвяне60 мин.
Готвене30 мин.
Общо90 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо5 162
  • Преглеждания за месеца55
  • Преглеждания за седмицата10
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затоплете прясното мляко /трябва да бъде леко топло, а не горещо/. Добавете към него маята, щипката сол, 1 с.л. захар и 2-3 с.л. от брашното. Оставете настрана да шупне.

С помощта на миксер разбийте яйцата, захарта и рома. Добавете и настърганата кора лимон. Пресейте брашно в по-голям съд и оформете кладенче. Изсипете яйчената смес и маята. Замесете меко тесто.

Ако тестото е лепнещо, добавете още брашно, докато спре да се залепва по ръцете.

След като тестото е готово, разстелете и сложете част от разтопеното масло. Прехвърлете тестото, така че да се получи плик. Това се повтаря, докато свърши маслото. Преместете тестото в чист и голям съд и оставете 2 часа да втаса.

След това замесете още веднъж като прибавите стафидите. Оставя се за още 2 часа да втаса. След това се престъпва към оформяне. Може да се оформи като плитка, като се взема една част от тестото и се разделя на 3 или повече равни части и се плете плитка.

Също така може оформите като руло, кифлички или както решите. Оставя се за още 30 мин в намазнена правоъгълна тава да втаса.

Намажете козунака с жълтък, разтворен в малко мляко и 1 с.л. олио, пожелание поръсете допълнително със стафиди, захар или ядки. Печете в добре загрята фурна на 200 градуса за около 10 мин., а след това намелете фурната на 180 градуса и печете до готовност.подобни рецепти тук

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

ГЕРГАНА ЯНКОВА
Радвам се, че ви харесва! :)
0
0
Теодора
Теодора
14.04.2017 18:52
Супер е.Благодаря ви за рецептата!
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв