Венец от рози за Великден

14/04/2017
ВИЛИ-Виолета Матева
отВИЛИ-Виолета МатеваГуру158281544510
"Какво е Великден без вкусен и пухкав козунак... За щастие имаме многорецепти за такъв "
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции7
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо329
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.9 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 200 мл
  • вода - 150 мл
  • суха мая - 3 ч.л.
  • захар - 2 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 3 с.л.
  • брашно за козунаци - 600 г
  • яйца - 2 бр. без 1 жълтък
  • сусам - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разбърква в хладката вода с една лъжица захар и се оставя да бухне. Пресява се брашното в тава, оформя се кладенче, сипваме топло прясно мляко, сол, захар, яйцата, като се отделя един жълтък за намазване.

Добавя се олиото и замесваме меко гладко тесто , което се покрива с фолио и оставяме да втаса 40 минути.

Втасалото тесто се разточва на кора и с чашка или ринг се изрязват кръгчета с диаметър 8-10 см. Нареждат се едно до друго, като леко се застъпват, и навиваме роза. Така се оформят 7-8 рози, поставят се във форма за кекс върху хартия за печене или друга подходяща тава и оставяме още 20 минути да си почине тестото.

Намазват се с разбит жълтък с 1 с.л. вода и поръсваме сусам. Печем венеца от рози на умерена фурна 180 градуса до готовност. Изважда се в поднос и поднасяме на празничната трапеза.подобни рецепти тук

5 7
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

ВИЛИ-Виолета Матева
Сия ,отиди на страницата на София Мел виж рецептата на Таня Донева - Розички на Таня ,правих по нейната рецепта ,но тя слага и 2 ч пълнозърнесто брашно и 1 бяло ,не знам колко грама е точно казах че не тегля , а на око така прецених че е толкова но може и да е повече :)))
0
0
Сия Рибагина
Сия Рибагина
14.04.2017 14:16
Вили, 3 ч.л мая не са ли малко множко за толкова брашно?
0
0
ВИЛИ-Виолета Матева
Специално направих справка за Сия,за това колко грама е 1 ч л ,не знам от къде си видяла ,но пише че- 1 ч л суха мая е 3-4 грама ,от къде го измисли че 1 ч л е 12 грама ,ами то цялото пакетче суха мая на Йоткер е 7 грама и съдържа близо 2 ч л ,като добавиш и още 1 ч л ще видиш колко мая се ползва в тази рецепта ,но не е и 36 гр - нещо си се объркала :)))
0
0
Сия Рибагина
Сия Рибагина
14.04.2017 14:43
Той резултата ти е видимо ок, обаче 1ч.л суха мая е 12г, следователно ти си сложила на 600г брашно 36г суха мая, което е несериозно. За толкова брашно е достатъчно 7-10г мая
1
0
ВИЛИ-Виолета Матева
хич не са множко ,резултата е на лице това е суха мая ,колко грама мислиш са 3 ч л аз не съм теглила ,всичко е на око :)
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв