Начин на приготвяне
Почистете и измийте добре агнешките главички. Сварете ги в леко подсолена вода за около 50-60 мин.
Овкусете ги със сол и черен пипер. Сложете в тава, прецедете бульона и го изсипете в тавата с няколко малки кубчета масло.
Сложете лука нарязан на едро, заедно с листата джоджен. Завийте тавата с фолио и сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 120 минути.
Към края на печенето махнете фолиото и намажете с масло и пставете да се запекат. Сервирайте ги цели или ги обезкостете.
