Пълнена ярешка плешка

Карина ЖековаКарина Жекова
Помощник Готвач
1131k5817971
Пълнена ярешка плешка
Снимка: Анонимен
1 / 2
17/04/2017
Статистика
  • Преглеждания общо2 783
  • Преглеждания за месеца62
  • Преглеждания за седмицата10
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
210 мин.
Порции
6
"Не бързайте за вадите чиниите - перфектното ярешко има нужда от време за печене, но чакането гарантирано си заслужава"

Необходими Продукти

  • ярешка плешка - 1 бр.
  • ярешки дреболии - 400 - 500 г
  • ориз - 1/2 ч.ч.
  • зелен лук - 2 - 3 връзки
  • джоджен - 20 стръка пресен
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • олио
  • брашно - 1 - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо пригответе плешката, като я цепнете отдолу, за да се получи празно място и я осолете, нека престои така 2-3 часа преди да я напълните.

За плънката запържете нарязания лук в 3-4 с.л. олио, после добавете сварените и нарязани дреболии.

Прибавете измития ориз и 6-7 стръка ситно нарязан джоджен. Подправете със сол, черен и червен пипер и долейте чаена чаша вода. Когато водата е почти извряла дръпнете настрана и изчакайте ориза да поеме водата.

Напълнете плешката и добавете колкото може вода и зашийте. Пригответе кашичка от червен пипер, брашно и олио, с която намажете хубаво плешката.

Поставете я в тава с два пръста вода и останалите клонки джоджен, завийте с алуминиево фолио и печете на 250 градуса за половин час, после намалете на 200 и печете три часа, до готовност на месото - трябва да се къса лесно. Накрая запечете без фолио за 10-15 минути до приятен загар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: