Начин на приготвяне
Картофът се измива и обелва. След това се нарязва на тънки кръгчета. Кашкавалът се настъргва. Шпекът и гъбите се нарязват. В тиган се слага малко олио и се слага на котлона да се сгорещи. След това се редят картофите, като се почне от края към средата.
Подредените картофи се поръсват с настъргания кашкавал. След това се захлупват с капак за около 5 минути. Кашкавала трябва да се разтопи. След това се помазват картофите с малко лютеница. Отгоре се подправя с изброените подправки.
След това се редят нарязаните гъби и шпек. Накрая се чупи и едно яйце по средата. Отново се слага капака и се оставя за още 6 - 7 минути на котлона. След това се сервира в чиния.
