Gotvach.bg»Рецепти»Морски Дарове»Калмар на скара за ценители

Калмар на скара за ценители

Величка ЩърбановаВеличка Щърбанова
Мастър Шеф
5273k1k2k5
22/04/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
1
"Ценители сме на морските деликатеси и още какви - веднага загряваме скарата!"

Необходими Продукти

  • калмари - туба
  • марината
  • зехтин - 3 суп. лъжици
  • хималайска сол
  • чесън - 1 скилидка пресован
  • черен пипер - 1 щипка
  • червен пипер - 1 щипка
  • копър - няколко стръка накълцан на ситно
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Калмарът се почиства от очите, ципите и се отстранява вътрешната кост. Пипалата са по-трудни за чистене, но пък са най-вкусни! Измива се добре.

По тубата се правят леки прорези с остър нож.

Смесваме съставките за маринатата (отделяме 1 лъжица от нея) и намазваме калмара хубаво. Оставяме поне 15 минути в маринатата и поставяме на загрятата скара.

Обръщаме да се изпече от всички страни до златисто. Не трябва да се препича, защото става жилав!

След изпичане, намазваме с отделената марината.

Гарнира се с с магданозено песто, лимонов сос и други ароматнии добавки по ваш вкус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
59
40
30
20
10
Дай твоята оценка: