Начин на приготвяне
В дълбок тиган запържваме лука, чесъна и джинджифила за 3-4 минути на умерен огън и след това прибавяме кърито на прах. Пържим още 1-2 минути и добавяме каймата, докато покафенее.
Увеличаваме температурата и добавяме доматите и дафиновия лист. Разбъркваме хубаво и оставяме да къкри 45-50 минути, отместваме от котлона и изваждаме дафиновия лист.
Сваряваме бял ориз и го разпределяме в чинии за сервиране. Отгоре обилно поръсваме с черен пипер и по средата сипваме от кърито.
По желание може да се добави и кориандър.
