Начин на приготвяне
Активирайте маята в съд с хладката вода, захарта и 1-2 с л брашно, изчакайте да шупне.
Пресейте внимателно брашното, то е по-едро смляно от пшеничното, и направете кладенче.
Изсипете шупналата мая, прясното мляко, щипката сол и замесете меко тесто, като използвате зехтина за оформянето на тестото на гладка топка. Оставете да втаса около 1 час.
Сложете в тава с незалепващо дъно или върху хартия за печене и направете тънка питка.
Оставете да почине още 30 минути и печете до готовност.
Коментари