Шоко сладолед с портокалови корички

25/04/2017
Мими А.
отМими А.Помощник Готвач2318245
"Няма да погледнете повече към витрина с готов сладолед - гарантираме "
Порции4
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо163
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 300 мл (с висока масленост)
  • цедено кисело мляко - 250 г
  • яйца - 1 бр.
  • жълтъци - 2 бр.
  • портокалова кора - от 1 портокал
  • захар - 60 г
  • нишесте - 1 ч.л. натурално
  • есенция - няколко капки ванилия
  • шоколад - 100 г натурален
  • какао - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера загряваме млякото и към него добавяме портокаловата кора. Разбиваме цялото яйце и жълтъците, заедно със захарта и нишестето и есенцията ванилия, докато побелее.

Сипваме яйчения крем към млякото, прибавяме шоколада и какаото и загряваме на слаб огън, докато се сгъсти. Внимаваме да не завира.

Сваляме от огъня и оставяме крема да изстива. Когато е добре изстинал добавяме цеденото кисело мляко и разбъркваме много хубаво, докато се получи хомогенна смес.

Сипваме крема в подходящ съд и слагаме във фризера за 2 часа. След това го изваждаме от фризера и го разбиваме с миксер. Връщаме го отново във фризера за още около 1 1/2 часа.

Изваждаме отново сладоледа и отново го разбиваме. Връщаме го отново да се замразява, този път за 3 часа.

Сладоледът е готов за сервиране.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Асан
Асан
06.05.2017 14:59
Ne e zle
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв