Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Шоколадов Сладолед»Шоко сладолед с портокалови корички

Шоко сладолед с портокалови корички

Милена АлександроваМилена Александрова
Иноватор
4492k8382k1
Шоко сладолед с портокалови корички
Снимка: Анонимен
1 / 2
25/04/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4
"Няма да погледнете повече към витрина с готов сладолед - гарантираме"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 300 мл (с висока масленост)
  • цедено кисело мляко - 250 г
  • яйца - 1 бр.
  • жълтъци - 2 бр.
  • портокалова кора - от 1 портокал
  • захар - 60 г
  • нишесте - 1 ч.л. натурално
  • есенция - няколко капки ванилия
  • шоколад - 100 г натурален
  • какао - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера загряваме млякото и към него добавяме портокаловата кора. Разбиваме цялото яйце и жълтъците, заедно със захарта и нишестето и есенцията ванилия, докато побелее.

Сипваме яйчения крем към млякото, прибавяме шоколада и какаото и загряваме на слаб огън, докато се сгъсти. Внимаваме да не завира.

Сваляме от огъня и оставяме крема да изстива. Когато е добре изстинал добавяме цеденото кисело мляко и разбъркваме много хубаво, докато се получи хомогенна смес.

Сипваме крема в подходящ съд и слагаме във фризера за 2 часа. След това го изваждаме от фризера и го разбиваме с миксер. Връщаме го отново във фризера за още около 1 1/2 часа.

Изваждаме отново сладоледа и отново го разбиваме. Връщаме го отново да се замразява, този път за 3 часа.

Сладоледът е готов за сервиране.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#189209
Потребител#189209
Ne e zle
06.05.2017 14:59
1