Маслени зайчета и таралежчета

28/04/2017
Даниела Русеваот Даниела РусеваПомощник Готвач
"И малки, и големи са луди по тях - страхотни сладки за цялото семейство "
Приготвяне50 мин.
Готвене10 мин.
Общо60 мин.
Порции40
Сготви+1 точки
18 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо769
  • Преглеждания за месеца58
  • Преглеждания за седмицата44
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена18

Необходими Съставки

  • яйца - 2 бр.
  • пудра захар - 1 ч.ч.
  • краве масло - 125 г
  • ванилена захар - 1 пакетче
  • брашно - 2 ч.ч.
  • шоколад за готвене - 50 г
  • ядки - 1 к.ч. смлени /бадеми, орехи/
  • семенца чиа - за очички на зайчетата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното, оформете кладенче и в него чукнете двете яйца, като от единия белтък отделете 1 ч.л. По-късно ще е нужна. Добавете мекото краве масло, което преди това трябва да е престояло на стайна температура.

Пресейте пудрата захар с ванилията и добавете, след което замесете нетвърдо тесто. Не слагайте набухвател, за да не се деформират бисквитите.

Приготвяне на сладките:

За зайчетата:
Откъсвайте от тестото по малко топче с големина на малък орех. Моделирайте, като се овалва в длани и се издължава леко. С ножица оформете ушички, като се клъцва по две триъгълничета. Малко топченце, колкото грахово зърно от тестото се закрепва за опашле. Боднете с клечка за зъби и направете дупчици за очички.

Подредете сладките зайчета в средата на голямата тава от фурната, застлана с готварска хартия. Така е по-сигурно, макар и да са маслени курабиите.

За таралежчетата:
От една част от тестото ще направим таралежчета. Отново вземете топче със същата големина колкото малък орех. Оваляйте в длани и оформете като малко топчесто чушле. В тавата околовръст покрай зайците, таралежите се подреждат по периферията, като муцунките им леко се подпират по стените на тавата.

Печете в загрята фурна на 200 градуса за 10-на минути или докато съвсем леко порозовеят.

Оформяне:
След като се изпекат зайчетата, се поръсват нежно с малко пудра захар.
С много тънка малка четка за рисуване се топва в белтъка, който предварително отделихме, а след това в очите на всяко зайче.

С помощта на четката, както е леко мокра от белтъка, внимателно се взема с връхчето по едно семенце чиа. Поставете го в дупчицата на окото. Това не бива да ви стряска, семенцето лесно залепва и става бързо.

Ето ги - зайчетата са готови, цели две дузини.

Шоколада разтопете на водна баня. Потопете гръбчето на всяко таралежче в разтопения шоколад, а след това оваляйте в смлените ядки. С върха на клечка за зъби, потопена в шоколада, направете очички.
Ето ги - таралежите също са готови, цели две дузини.подобни рецепти тук

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Елена Стефанова Йорданова
Страхотни са,Дани:)
1
0
Krassi11
Krassi11
28.04.2017 11:56
Това маслено тесто ми е любимо за бисквитки,но за да им предадеш такава форма се иска истински майсторлък.Браво!
3
0

Виж всички коментари или напиши такъв