Бухтички със сладко от касис във формички за мъфини

30/04/2017
Мими А.
отМими А.Помощник Готвач2098238
"Божествени бухтички, приготвени с три вида мляко "
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции12 бр.
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо262
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително си приготвяме формички за мъфини.

Пресяваме брашното и го смесваме с пудрата захар.

Разбиваме жълтъците с кристалната захар и смесваме с прясното мляко.

Смесваме киселото мляко и бакпувера и сипваме при разбития жълтък и разбъркваме хубаво. Прибавяме към тази смес и прясното мляко и настърганата лимонова кора.

Разбиваме белтъците хубаво на гъста пяна.

Смесваме сместа от брашно и пудра захар и тази с яйцата и млякото и разбъркваме много хубаво. Добавяме и цеденото мляко и отново разбъркваме.

Загряваме фурната на 150 градуса.

Сипваме разбитите белтъци в сместа и разбъркваме внимателно, като разбъркването трябва да става с по-широка шпатула и движенията да са от горе надолу.

Сипваме получената смес в готовите формички и внимателно с малка лъжичка гребваме от сладкото и сипваме в средата на тестото на всяка формичка.

Поставяме формичките във фурната и на тази температура печем около 2-3 минути, след което увеличаваме температурата. Така на по-висока температура печем за около още 5 минути.

Отново намаляваме температурата и така печенето продължава още около 10-12 минути или до готовност.

Изпечените бухти оставяме да изстинат във формите и тогава ги изваждаме, за да се запазят пухкави и да не слегнат (ако ги извадим още топли).

По желание може да използвате сладко по Ваш избор.

Много са мекички и вкусни.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар