Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Предястие от пълнени мандарини със скариди и сьомга

Предястие от пълнени мандарини със скариди и сьомга

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Предястие от пълнени мандарини със скариди и сьомга
Снимка: Yordanka Kovacheva
8 / 9
02/05/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
25 мин.
Порции
2
"Креативна изненада за гостите ви, които са свикнали да получават само най-доброто"

Необходими Продукти

  • мандарини - 4 бр.
  • скариди - 12 бр. белени и сварени
  • сьомга - 150 г прясна
  • лимонов сок - от 1/2 лимон
  • зехтин - 4 с.л.
  • копър - на вкус, сух
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отрежете горната част на мандаринките за капаче - толкова, колкото да ви е лесно да извадите вътрешността ми. Извадете вътрешността с помощта на лъжица или нож, като внимавате да не нараните или продупчите кората. По принцип зависи от сорта, но може и това да се стори само с пръсти.

В съд нарежете на парченца две от мандарините (по желание може и повече, но аз например не обичам да ми преобладават). Сока от другите две изцедете и с половината от него мариновайте за кратко сьомгата.

Загрейте две лъжици зехтин в тиган на силен огън, поръсете малко сол на дъното и запечете сьомгата от всички страни за по минитка, ако филето е по-дебело за малко повече. Извадете и поръсете със лимонов сок. Оставете да се охлади.

Накъсайте или нарежете сьомгата при нарязаните мандарини, сложете и скаридите, останалия лимонов и мандаринен сок и другите две лъжици зехтин. Подправете със сол и сух копър на вкус и разбъркайте добре всичко. Оставете за 30 минути да се слеят всички вкусове.

Всяка от изпразнените мандарини напълнете със сместа.

Сервирайте с похлупени капачета или леко кривнати настрани, за добра визия и изненада на гостите или семейството ви.

Съвет: Може да използвате вместо прясна пушена сьомга, нарязана на парченца. Би станало хубаво, но така вкусът много се изменя и би станал по-силен и интензивен.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
512
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

marcheva14
marcheva14
Данче, внимавай кого каниш на гости, че малко ми е акъла и ще взема да ти се тръсна на гости в Испания....но!! само ако има мандарини със скариди и сьомга... Ето , че и Кари те харесва.
Поздрав!
02.05.2017 22:47
2
1
Покажи всички подкоментари
Карина Жекова
Карина Жекова
Ох, и на мен ми потекоха лигите! Страхотна визия и представяне!
02.05.2017 16:44
1
1
Покажи всички подкоментари
marcheva14
marcheva14
Данче, облизвам се. На такъв вид средиземноморски рецепти си перфектна, нямам думи колко си добра! Облизвам се отново!
02.05.2017 16:25
2
1
Покажи всички подкоментари