Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Заек с картофи и бира

Заек с картофи и бира

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Заек с картофи и бира1 / 2
14/05/2012
Статистика
  • Преглеждания общо52 998
  • Преглеждания за месеца290
  • Преглеждания за седмицата34
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
130 мин.
Общо
160 мин.
Порции
5-6
"Апетитен заек, за който трябва да предвидите двойно количество бира - хем за приготвяне, хем за консумация!"

Необходими Продукти

  • заек - 1 брой
  • лук - 3 глави, по - големи
  • чесън - 3 скилидки
  • брашно - 4 с.л. с връх
  • червен пипер - 1 с.л.
  • бира - 500 мл
  • картофи - 4 - 5 броя
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол
  • олио
  • дафинов лист - 2 - 3 броя
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Порционираното заешко месо се накисва от предната вечер в равни части вода и оцет с дафиновите листа и зърна черен пипер.

Разбъркват се добре брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер, чубрица и малко от бирата, колкото да се получи гладък сос. С него се намазват измитите, отцедени и подсушени парчета заек.

Накълцания по-едро лук се запържва в мазнина и щом поомекне се добавя скълцания чесън. Изваждат се и се сипват в подмазнена тава, като канапе.

В съшия съд се загрява още малко мазнина и за кратко на 2 пъти се запържват почистените и нарязани картофи. След това се разпределят върху лука.

Отгоре се подреждат парчетата мариновано заешко. Добавят се дафиновите листа от маринатата и се долива останалата бира.

Тавата с ястието се покрива с фолио и се слага да се пече за около час и половина в умерено загряна фурна. Накрая се маха фолиото и се запича за още малко.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
59
49
38
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

нов
нов
страхотно ядене,аз никога не слагам оцет,но преди това сварих месото в херметичната тенджера със сол за 30мин на по-слаб котлон и после добавих картофите,настъргах 2скилдки чесън,лук в тава и най-отгоре сложих оваляно месото от марината и дафинов лист 3 листенца
08.10.2012 13:10
1
Велико
Велико
ми той заекът след това се измива и отцежда. Така се прави от едно време още...
03.09.2012 00:24
4
Светломир Ангелов
Светломир Ангелов
Всичко беше много добре, но с тая марината от оцет и вода по равни части ядох кисел заек.КОЙТО ПОЛЗВА РЕЦЕПТАТА ДА НЕ СЛАГА ПОВЕЧЕ ОТ 200-300 ГРАМА ОЦЕТ
02.09.2012 23:20
2
1
Покажи всички подкоментари