Заек с картофи и бира

14/05/2012
Бай Ставри
отБай Ставри Новак
"Апетитен заек, за който трябва да предвидите двойно количество бира - хем за приготвяне, хем за консумация!"
Приготвяне30 мин.
Готвене130 мин.
Общо160 мин.
Порции5-6
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо32 125
  • Преглеждания за месеца428
  • Преглеждания за седмицата36
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Порционираното заешко месо се накисва от предната вечер в равни части вода и оцет с дафиновите листа и зърна черен пипер.

Разбъркват се добре брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер, чубрица и малко от бирата, колкото да се получи гладък сос. С него се намазват измитите, отцедени и подсушени парчета заек.

Накълцания по-едро лук се запържва в мазнина и щом поомекне се добавя скълцания чесън. Изваждат се и се сипват в подмазнена тава, като канапе.

В съшия съд се загрява още малко мазнина и за кратко на 2 пъти се запържват почистените и нарязани картофи. След това се разпределят върху лука.

Отгоре се подреждат парчетата мариновано заешко. Добавят се дафиновите листа от маринатата и се долива останалата бира.

Тавата с ястието се покрива с фолио и се слага да се пече за около час и половина в умерено загряна фурна. Накрая се маха фолиото и се запича за още малко.подобни рецепти тук

5 9
4 9
3 8
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

нов
нов
08.10.2012 13:10
страхотно ядене,аз никога не слагам оцет,но преди това сварих месото в херметичната тенджера със сол за 30мин на по-слаб котлон и после добавих картофите,настъргах 2скилдки чесън,лук в тава и най-отгоре сложих оваляно месото от марината и дафинов лист 3 листенца
0
1
Велико
Велико
03.09.2012 00:24
ми той заекът след това се измива и отцежда. Така се прави от едно време още...
1
0
Светломир Ангелов
Светломир Ангелов
02.09.2012 23:20
Всичко беше много добре, но с тая марината от оцет и вода по равни части ядох кисел заек.КОЙТО ПОЛЗВА РЕЦЕПТАТА ДА НЕ СЛАГА ПОВЕЧЕ ОТ 200-300 ГРАМА ОЦЕТ
1
0
Лилия
Лилия
23.11.2014 01:11
Заекът се слага в марината ако е див.
2
0

Виж всички коментари или напиши такъв