Лазаня с пилешко месо

15/05/2012
Росица Иванова
отРосица ИвановаЧирак26254637
"Гледайте на лазанята като на дългосрочна инвестиция - колкото повече време и старание вложите в правенето ѝ, толкова по-вкусен резултат ще имате "
Приготвяне25 мин.
Готвене65 мин.
Общо90 мин.
Порции6-8
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо15 451
  • Преглеждания за месеца137
  • Преглеждания за седмицата36
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

  • пилешко месо - 2 броя пилешки гърди
  • кори - 1 пакет за лазаня
  • кашкавал - около 300 г
  • сол - 1/2 ч.л.
  • За доматения сос
  • домати - 500 - 600 г стерилизирани
  • лук - 1 глава кромид
  • чесън - 4 скилидки
  • зехтин - 2 - 3 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1/2 ч.л.
  • риган - 1 ч.л.
  • За бешамеловия сос
  • прясно мляко - 250 мл
  • масло - 40 г краве
  • брашно - 2 с.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • индийско орехче - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накълцайте дребно пилешкото и сложете да се свари за 10 минути. За доматения сос задушете накълцаните лук и чесън за няколко минути в зехтина.

Добавете доматите и овкусете със сол и захар. Доварете соса за 5 минути и добавете ригана накрая.

За белия сос разтопете кравето масло и запържете в него брашното. Снемете от котлона и след 15 секунди при непрекъснато бъркане разредете с хладкото прясно мляко. Овкусете соса със сол и индийско орехче.

Започнете да редите лазанята в йенска тава. Сложете първо тънък пласт бял сос, отгоре ред кори, пилешко месо, настърган кашкавал, доматен сос.

Повторете последователността още 2 пъти и завършете с четвърти пласт от кори, кашкавал и доматен сос. По края полейте с малко пилешки бульон.

Пъхнете лазанята с пилешко месо да се пече в загрята на 180 градуса фурна, за около 40 мин.
подобни рецепти тук

5 7
4 5
3 4
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Алис
Алис
02.06.2014 18:23
Аз варя корите преди да ги подредя в тавичката,а пилешкото го замествам с телешка кайма.Не е мазна,добавям я към доматения сос и става чудесия.
0
0
Streli4ka
Streli4ka
21.02.2014 21:33
Разкошна рецепта! Може отгоре, вместо с кашкавал, да се поръси с моцарела.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв