Пиле фрикасе по селски

11/05/2017
Мария Симова
отМария СимоваМастър Шеф832478147
"Кой да знае, че това фрикасе така ще ни се услади - втора порция си сипваме и за още си мечтаем "
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
20 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо40 419
  • Преглеждания за месеца600
  • Преглеждания за седмицата28
  • Рейтинг4.4 от 5
  • Сготвена20

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете почистеното пиле от кожата в тенджера със студена и посолена вода и поставете на котлона. Добавете нарязаните на ситно морков, корен целина и лук. След като заври, премахнете образувалата се пяна и намалете на слаб огън. Свареното пиле обезкостете на малки късчета месо, а бульона запазете.

В тиган разтопете маслото и запържете накъсаното месо до лек златист цвят и го преместете в чиния.

В купа направете застройката, като смесите разбитите яйца с киселото мляко и препеченото брашно, разбъркайте до гладка еднородна смес.

Добавете към застройката няколко черпака от горещия бульон до уравновесяване на температурите в двата съда и сипете застройката към бульона.

Прибавете и запърженото месо, лимоновия сок и разбъркайте, след като заври, отнемете тенджерата от огъня. Преди сервиране поръсете с черен пипер и ситно нарязан магданоз на вкус.подобни рецепти тук

5 6
4 0
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 58 301 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!