Катмичките на баба

12/05/2017
Dora Grozeva
отDora GrozevaПомощник Готвач107282822
"ОТ баба сме ги научили, на всички искаме да разкажем за тях "
Приготвяне10 мин.
Готвене120 мин.
Общо130 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо48 257
  • Преглеждания за месеца1621
  • Преглеждания за седмицата49
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

  • вода - 1.3 л
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • сода за хляб - 1 щипка
  • захар - 1 ч.л.
  • мая - 1/2 кубче (42 г) за хляб
  • сол - 1.5 - 2 с.л
  • брашно - за смес с гъстота на боза
  • масло - 200 г за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В топлата водичка се прибавят последователно всички продукти. Разбъркват се /най-добре с ръка/ до гладка течност с гъстота на боза.

Затваря се в съда и се оставя за около час да втаса на топличко. Разбърква се в по-голям съд, защото при втасването увеличава доста обема си.

Готовата шупнала смес се разбърква добре, преди да започне да се пече. В добре загрят сач или тиган, леко намаслен, се изсипва с черпак, като се разлива по щялата повърхност на съда, в който ще печем.

На умерена температура печем от едната страна, докато се получат дупчици по цялата повърхност на катмата и се отлепя от тигана- до златисто.

Обръщаме и от другата страна и печем до златист загар. Вадим катмата и докато е още топла, мажем обилно с маслото. Така продължаваме до изпичане на цялото количество.

Могат да се консумиран натурални само с масло, а който обича - със сирене, с кашкавал, със сладко, с шоколад или комбинирано солено и сладко...подобни рецепти тук

5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Карина Трендафилова
Ох, че вкусни катмички... с удоволствие бих ги опитала!
4
0
Dora Grozeva
Dora Grozeva
06.06.2017 16:59
Опитай ги Кари , с малко продукти и много вкусни ... ще ви харесат!
4
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 58 301 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!