Пудинг от козунак

12/05/2017
marcheva14  Мария Симеоно
отmarcheva14 Мария СимеоноГотвач41365132101
"Един десерт, който определено ще добавите най-отгоре в списъка с любими "
Приготвяне15 мин.
Готвене50 мин.
Общо65 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо332
  • Преглеждания за месеца17
  • Преглеждания за седмицата4
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

  • козунак - 300 г
  • сметана - 250 мл, висок процент
  • прясно мляко - 500 мл
  • захар - 70 г
  • яйца - 4 бр. L
  • орехи - 2 шепи (ядките може да са по избор)
  • лимончело - 30 мл ликьор
  • стафиди - 2 шепи (или сухи плодове по избор)
  • лимонова кора - настъргана от 2 бр. лимони
  • портокалова кора - настъргана от 1 портокал
  • масло - за намасляване на формата
  • захар - за поръсване на формата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Дълбока форма с диаметър 26-28 см и височина на стените 7-8 см;
Пече се на водна баня.

Формата се намаслява много добре и поръсва с кристална захар. Ползвала съм маслен спрей за удобство.

Козунакът се нарязва на парчета и се подрежда по дъното на формата. Поръсва се със стафиди, орехи или други сушени плодове по избор.
Млякото и сметаната се загряват на котлон до кипване.

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. Добавя се ликьора и на тънка струйка - горещото мляко при непрекъснато разбиване с миксер. Цялата смес се изсипва върху парчетата козунак.

Пече се на водна баня на 165 градуса за около 45-50 мин.

Оставя се във формата около 15 мин и се обръща върху тортена чиния.

Нарязва се на големи тортени парчета.

Източник: кулинарен блог на Мария Митева

Забележка: ползвала съм козунак Панетоне, защото ми беше подарен по Великден, но направих толкова домашен козунак, че беше излишно да го отварям. Получи се прекрасен десерт между крем карамел и козунак. По желание може на дъното на формата да се направи и карамел и отгоре да се постави козунака и яйчено-сметановата смес.подобни рецепти тук

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Карина Трендафилова
Хубавите неща стават така - на шега. Голяма вкусотийка си спретнала и този път! Който е на диета, да му мисли :D
2
0
marcheva14  Мария Симеоно
Вярно, Кари, който е на диетка да му мисли, защото не можеш да се спреш да си похапваш от този уникално лесен сладкиш. Така като те гледам диетките са далеч от теб, ей, двете сте красавици с Данчето. Браво!!
1
0
marcheva14  Мария Симеоно
Данче, изобщо не очаквах такава вкусотия. На шега го започнах, хвърлих там каквото си трябваше, ама наистина ги хвърлих продуктите , после във фурната и... той стана нещо вълшебно, между крем карамел и козунак. Много съм доволна от рецептата.
Благодаря.
2
0
Йорданка Ковачева
Ах тиии;) Пак ни изненада с разкошен сладкиш!
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв