Вити пастички

12/05/2017
Илияна Димоваот Илияна ДимоваМастър Шеф 3x
"И изведнъж денят стана по-хубав - когато опитахме тези вити пастички "
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо328
  • Преглеждания за месеца327
  • Преглеждания за седмицата98
  • Рейтинг4,8 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

  • яйца - 6 бр. пресни големи
  • захар - 1/2 ч.ч. кристална
  • ванилия - 1 пакетче (0.02 г)
  • есенция ром - няколко капки течна
  • брашно - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 бр. (10 г)
  • какао - 2 с.л.
  • За сироп
  • кристална захар - 1 ч.ч.
  • вода - 5 ч.ч.
  • За гарниране
  • течна сметана - 500 мл сладкарска
  • конфитюр - 5 с.л. боровинки
  • ананас - парченца от консерва
  • фигурки от шоколад
  • захарни пръчици
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвяме блата, като разбиваме яйцата с кристална захар, да получим пухкава и хомогенна смес. Прибавяме ванилия, няколко капки есенция ром, какао, бакпулвер и брашно (1 ч.ч.).

Полученото тесто изсипваме в голямата тава на фурната върху хартия за печене, намазана с мазнина. Слагаме в нагрята на 180 градуса фурна и печем до готовност - за приблизително 15 минути е изпечен блатът, проверяваме с клечка, като по клечката не трябва да има полепнало тесто.

Изпечения блат изваждаме от фурната и оставяме да се охлажда върху скаричка. Когато се охлади, нарязваме на ленти.

Приготвяме сироп, като карамелизираме захар (1 ч.ч.) и когато се получи светъл карамел, наливаме много внимателно топла вода (5 ч.ч.).

Сваряваме сироп и с него сиропираме нарязаните от блата ленти.

В купа разбиваме течната сладкарска сметана. От нея отделяме количество за гарниране на готовите пастички, а другата смесваме с конфитюр от боровинки.

Намазваме сиропираните ленти от блата със сметаната с боровинково сладко и навиваме на охлювчета. Слагаме в десертни чинийки и гарнираме пастичките със сметана, парченца ананас от консерва и украсяваме със захарни пръчици и фигурки от шоколад.подобни рецепти тук

5 4
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар