Супа топчета с гъби

12/05/2017
"Добавяте малко гъби и обикновената супа топчета става истинско гастрономическо чудо "
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо736
  • Преглеждания за месеца32
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • кайма - 150 г с подправки
  • гъби - 100 г пресни
  • лук - 1 с.л. настърган
  • пилешки бульон - 1 кубче
  • фиде - 2 - 3 с.л.
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • краве масло - 1 ч.л.
  • черен пипер
  • чубрица
  • брашно - 1 ч.л.
  • жълтък - 1 бр
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • сок от лимон
  • оцет
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Правим малки топчета от каймата, които овалваме добре в брашно. Гъбите почистваме, измиваме и нарязваме на ситно или на филийки - както предпочитаме.

В олиото запържваме топчетата от каймата. Когато са готови, изваждаме от мазнината и в същата слагаме нарязаните гъби. Прибавяме краве масло (1 ч.л.).

Задушаваме няколко минути и прибавяме настърган лук, черен пипер и чубрица на вкус. Ръсваме брашно (1 ч.л.) и с непрекъснато разбъркване наливаме топла вода, приблизително 1 л и 1/2 л.

Варим няколко минути и прибавяме запържените топчета и натрошен пилешки бульон (1 кубче).

Варим супата още 15 минути, ръсваме фиде (2-3 с.л.) или количество по вкус. Варим супата до готовност и застройваме с разбити жълтък и кисело мляко (2 с.л.). Поднасяме със сок от лимон или с оцет.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар