Заек с бира

21/05/2012
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваИноватор9049293
"Стара истина е, че алкохолът прави месото по-хубаво и крехко. Ето го и вкусното доказателство за това!"
Приготвяне30 мин.
Готвене120 мин.
Общо150 мин.
Порции5-6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо27 735
  • Преглеждания за месеца174
  • Преглеждания за седмицата49
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.2 от 5

Необходими Съставки

  • заек - 1 питомен
  • лук - 3 големи глави
  • моркови - 3 големи
  • чесън - 3 скилидки
  • брашно - 4 с.л. с връх
  • червен пипер - 1 с.л.
  • бира - 500 мл
  • целина - 3 стръка
  • черен пипер - прясно смялн
  • чубрица - ронена, на вкус
  • сол
  • олио
  • дафинов лист - 2 - 3 броя
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер на вкус, чубрица и малко от бирата и разбъркайте, колкото да се получи средно гъст сос. С него се овалват или намазват с четка парчетата порционирано заешко, предварително посолени и поръсени с черен пипер.

В съд на котлона загрейте олио и запържете за кратко нарязаният на едро лук, чесън и нарязаните на колелца моркови. Щом леко омекнат, добавете нарязаната целина и овкусете с подправки. Разпределете зеленчуците в тава, а отгоре сложете парчетата маринован заек.

Излейте останалата бира в тавата и разпределете дафиновите листа. Покрийте тавата с фолио и пъхнете да се пече за 1 час и 30 минути в умерено загряна фурна. След това отстранете фолиото и запече заека с бира до готовност.подобни рецепти тук

5 9
4 4
3 3
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Веска
Веска
25.01.2015 08:27
Вече няколко пъти приготвям заека по тази рецепта и всички го харесваме.Благодаря за прекрасната рецепта.
0
0
Анджелина
Анджелина
09.03.2014 15:11
Благодаря за хубавата рецепта. Вчера я направих и останах много доволна, близките ми също. Правила съм заек по много различни начини, но тази рецепта ще остане сред любимите ми.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв