Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Сиренки»Вити закуски със сирене и яйца

Вити закуски със сирене и яйца

VeselinaVeselina
Иноватор
3062k1k1k5
Вити закуски със сирене и яйца
Снимка: Veselina
2 / 6
14/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
75 мин.
Порции
2
"Усмивките на всички, които опитат витите закуски, за награда за вашите усилия"

Необходими Продукти

  • сирене - 150 г
  • маргарин - 2 с.л. /Promienna/ за отгоре
  • маргарин - 6 с.л. за намазване
  • маргарин - 3 с.л. за тестото
  • брашно - 2 ½ ч.ч.
  • брашно - 2 - 3 с.л. за точене
  • вода - 150 мл хладка
  • яйца - 1 бр.
  • жълтъци - 1 бр. за намазване
  • белтъци - 1 бр. за пълнеж
  • захар - 1 щ.
  • сол - 1 щ.
  • мая - 1/3 кубче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изваждаме на стайна температура маргарина. Пресяваме брашното в купа и в него слагаме щипка сол и 3 с.л. маргарин, и 1 яйце.

В хладката вода слагаме 1 щипка сол и маята. Разбъркваме, за да се разтвори и прибавяме 1 с.л. от брашното, и отново разбъркваме. Покриваме на топло за 5 мин.

После прибавяме и нея към брашното. Замесваме меко тесто. Поръсваме масата с брашно и доомесваме тестото, да стане меко.

Оставяме тестото покрито на топло да втаса за 40 мин. Като втаса, го делим на две части, като го режем през средата с нож.

Всяка част оформяме на хубава топка. Всяка топка с точилка я разточваме на тънък правоъгълен лист. При точенето поръсваме с брашно, за да не лепне. Натрошаваме сиренето. Разбиваме белтъка и го смесваме със сиренето.

Мажем всеки лист с 3 с.л. маргарин с ръка и слагаме с лъжица от плънката. Навиваме всеки лист на руло и го разпъваме с ръце. Всяко навито руло завиваме на кръг като охлювче, като гледаме да остане малко място помежду им, защото тестото ще се надуе при печенето.

Слагаме хартия за печене в тава и поставяме витите закуски. Разбиваме жълтъка. Отгоре разпределяме по 1 с.л. маргарин и мажем с разбит жълтък.

Загряваме фурната на 200 градуса и печем сиренките до готовност.

Витите закуски със сирене и яйца са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
57
40
30
20
10
Дай твоята оценка: