Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Бухти»Бухтите на баба със спанак

Бухтите на баба със спанак

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Бухтите на баба със спанак1 / 2
23/05/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
45 мин.
Порции
15-20 бр.
"Да излезе свежия спанак само, такива бухтички ще ви приготвим, че акъла ще ви вземем"

Необходими Продукти

  • яйца - 2 броя
  • захар - 2 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • кисело мляко - 250 г
  • сода - 1 ч.л.
  • брашно - около 2 - 3 ч.ч.
  • олио - за пържене
  • за плънката
  • спанак - 300 г
  • извара - на око
  • подправки - по избор
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително бланширайте почистения спанак във вряла вода, отцедете добре и накълцайте ситно. Разбъркайте с извара на око и добавете малко сол, черен пипер и др. подправки на вкус. Плънката не трябва да е рядка.

За бухтичките разбийте яйцата със захарта, добавете млякото с изгасената в него содата. На части добавете пресятото брашно. Замесете меко тесто, което трябва да разточите върху набрашнения кухненски плот.

Нарежете на парчета, двойно по-големи от финалния размер на бухтите. В средата сложете лъжичка от плънката и прегънете, като хубаво притискате краищата.

Веднага пускайте да се пържат в силно сгорещена мазнина от двете страни. Отцеждайте готовите бухти със спанак върху кухненска хартия.

Рецептата имам от баба ми, която ги приготвя с различни плънки (важното е да не са течни) и дори без плънка.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
56
43
30
20
10
Дай твоята оценка: