петък, 1 август

Домашен шоколадов пудинг

Публикувана от:
Видяно: 5 797 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Кремове
Рецепта за Домашен шоколадов пудинг
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции4-6 бр.

Необходими Продукти

  • яйца - 1 жълтък
  • захар - 50 г
  • нишесте - 35 г царевично
  • прясно мляко - 300 мл
  • шоколад - 100 г натурален с висок процент какао)
  • кафе - 75 мл (смес еспресо+пълномаслено мляко)
  • сметана - 100 мл сладкарска
  • портокали - настъргана кора от 1 портокал

Приготвяне на Домашен шоколадов пудинг

Разбийте много добре в огнеупорен съд жълтъка, захарта, нишестето, прясното мляко и сметаната.

Получената гладка смес сложете върху котлона
да заври на средна температура, като бъркате непрекъснато.

Сместа завира и се сгъстява доста бързо. Внимавайте да не загори и след като заври, снемете от котлона.

Разбъркайте със сместа от еспресо и прясно мляко. Добавете настърганата портокалова кора, натрошения шоколад и разбърквайте, докато се разтопи напълно.

Още горещ домашният шоколадов пудинг се разпределя в десертни чашки или купички. Оставете да престоят за 5-10 минути и ги покрийте с малко прозрачно фолио, за да не хване кора.

Приберете пудинга за няколко часа в хладилник преди да поднесете. Отгоре направете украса от настърган шоколад и портокалова кора по желание.

4.1 от 14 Гласа

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!

Вкусна и уникална рецепта за Домашен шоколадов пудинг. Не намерихте това което търсите? Виж останалите категории за Домашен шоколадов пудинг. Изпитани рецепти от нашенската и чужда кухня. Препоръки за готвенето на Домашен шоколадов пудинг в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.