Вълшебни жарени спирали на шиш

22/05/2017
zarq666@gmail.com
отzarq666@gmail.comГотвач279961186
"Ето това е рецепта за пикник! Тези сочни сладури буквално се топят в устата "
Приготвяне15 мин.
Готвене20 мин.
Общо35 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
21 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 799
  • Преглеждания за месеца373
  • Преглеждания за седмицата102
  • Коментирана4 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена21

Необходими Съставки

  • свински гърди - 1 кг без кост, нарязани на тънки дълги ленти
  • риган - 1/2 ч.л. сух
  • чубрица - 1/2 ч.л.
  • синап - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • бял пипер - 1 к.л.
  • лют червен пипер - 1/2 к.л. едър
  • пушен червен пипер - 1 с.л.
  • кетчуп - 3 с.л.(или гъсто доматено пюре)
  • олио - 3 с.л.
  • сол
  • за гарнитура
  • пресни картофи - 8 бр. не много едри
  • морска сол - 1 ч.л., смляна
  • чубрица - 1 ч.л.
  • мащерка - 1 ч.л.
  • зехтин - 8 с.л. или олио
  • черен пипер
  • кимион - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ако сте решили да си подарите един неповторим пикник сред красивата ни природа с любимите ви хора, сред свеж чист въздух с дъх на цветя и билки, вкусна храна и незабравими спомени, запретнете ръкави и си направете тези вълшебни спирали на шиш от свински гърди без кост! Нужни са ви 8 парчета алуминиево фолио.

А ето и рецептата:
Нарежете свинските гърди на тънки дълги ивици със широчина около 3 см и ги поставете в подходящ съд за мариноване. Смелете /стрийте сухите подправки (ригана, чубрицата, синапа, черния и белия пипер, лютия червен пипер, пушения червен пипер), като количеството на подправките е ориентировъчно - всеки по вой вкус преценява по колко да сложи.

Натрийте гърдичките с подправките, посолете със сол и ги намажете с разбитите заедно олио и кетчуп. Оставете ги да се мариноват поне един час или най-добре цяла нощ.

След това навивайте стегнато по една лента от месото около всяко шишче, за да се получи спирала.

Картофите измийте хубаво, без да белите, сложете всеки картоф в парче фолио, цепнете картофа по средата под формата на кръст и във всеки поръсете добре смляна морска сол, черен пипер, кимион, стрити мащерка и чубрица. Накрая полейте с малко олио и завийте картофите във фолиото на "пакетче".

Намерете си хубаво място за пикник, напалете огън и подгответе жарта за печенето.

Разровете жарта и в "гнезда" от жар заровете картофите.

Сложете скарата върху подравнената жар, намажете с парче сланина и сложете шишчетата да се изпекат. Когато са готови от едната страна, обърнете и от другата.

Изровете от жарта картофите, отворете пакетчетата от фолио и поднесете като гарнитура към шишчетата. Не забравяйте и добре изстудената бира, както и задължителната свежа зеленчукова салата.

Добър апетит!подобни рецепти тук

5 18
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

zarq666@gmail.com
zarq666@gmail.com
31.05.2017 10:05
Албенка, тази събота пак ще има пикник със скара-изненада :)
Идваш ли?!
4
0
zarq666@gmail.com
zarq666@gmail.com
23.05.2017 18:22
Дани, благодаря за хубавите думи - искрено ме трогнаха!
Приятна вечер и весело посрещане на празниците!
Поздрави :)))
9
0
Йорданка Ковачева
Весело и на теб :)И няма защо да ми благодариш, думите са заслужени. :)
4
0
Албена
Албена
22.05.2017 22:54
На следващият пикник бройте и мен.Идваааааам!
9
0

Виж всички коментари или напиши такъв