Подлютени пълнени тиквички

24/05/2017
Елена Стойчовска
отЕлена СтойчовскаПомощник Готвач18719911
"Ако искате ги пригответе за вечеря, ако щете - за мезе. Всякак вървят и са вкусни"
Приготвяне15 мин.
Готвене30 мин.
Общо45 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
13 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 371
  • Преглеждания за месеца7
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена13

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичките се измиват, отстранява се дръжката и се разполовяват по дължина.

Издълбават се внимателно, като се оставя по ок. 0.5 см борд. Издълбаната част се нарязва на ситно. Доматите заедно със соса се пасират до хомогенна смес.

Леко намазнена касерола се слага на котлона. Когато загрее, се изсипва доматеното пюре. Оставя се леко да покъкри на слаб огън, като периодично се разбърква. Добавя се ситно нарязаната вътрешна част на тиквичките - аз слагам половината, останалата половина я използвам за друго ястие. Разбърква се и се оставя за кратко (ок. 10 мин.) да се вари на тих огън.

През това време се нарязват лукът и босилекът на ситно. Сиренето се натрошава.

Касеролата се сваля от котлона. Прибавя се зеленията и натрошеното сирене. Поръсва се с малко куркума, сол, добавя се пиперкеното пюре, сусама, яйцето и се разбърква.

С лъжица се пълнят издълбаните тиквички и се подреждат в предварително намазнена тавичка, в която наливате вода до средата на тиквичките. Слагат се в загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 мин. Готови са, когато бордът им е омекнал и е придобил леко златист цвят.

Малко преди да ги извадите от фурната, нарежете тънки пластири кашкавал и наредете ги по цялата дължина на тиквичките и върнете във фурната до запичане на кашкавала.

Готовите тиквички поръсете с малко червен пипер и сух копър (по желание).

Могат да се консумират и топли и студени, вие избирате как, допълнете ги само с хубав сос и любимо питие.подобни рецепти тук

5 4
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!