Gotvach.bg»Рецепти»Пица»Много вкусна пица с тиквички

Много вкусна пица с тиквички

Елена СтойчовскаЕлена Стойчовска
Помощник Готвач
1878113024821
Много вкусна пица с тиквички
Снимка: Елена Стойчовска
1 / 3
26/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
2
"В никакъв случай не пропускайте телешкото филе в рецептата"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 2 ч.ч.
  • масло - 50 - 60 г
  • прясно мляко - 130 г
  • бакпулвер - 1/2 пакетче
  • сол
  • за плънката
  • доматено пюре - 3 домата от консерва
  • сирене
  • кашкавал
  • тиквичка - 1 бр.
  • телешко филе
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Добавя се щипка-две сол.

Кубчето масло се слага към прясното мляко и се загряват в микровълнова фурна или на котлон до разтопяването на маслото.

Замесва се меко тесто. Прехвърля се върху набрашнен плот и се разделя на две, всяка част от които се разточват на тънка кръгла кора. Всеки блат се прехвърля върху тава за пица (плоска, кръгла, с дупки).

Аз направих една пица, а с останалото тесто оформих интересни малки пици, рецептата, за които може да намерите в сайта.

Блатът се намазва с 2-3 с.л. доматено пюре (можете да използвате домати от консерва - настъргвате ги, премахвате люспата и сгъстявате с малко пиперкено пюре). Отгоре се натрошава сирене - количество според Вашия вкус.

Тиквичката се измива добре, премахва се дръжката и с помощта на белачка се реже на тънки ленти. Подредете ги върху натрошеното сирене.

Загрейте фурната на 180 градуса и сложете пицата да се пече за около десетина минути.

През това време настържете кашкавала, като количеството отново зависи от Вас - аз лично обичам наситения вкус на разтопен кашкавал, затова си подготвям по-голяма доза.

Пригответе и месото - ако желаете, може да пропуснете. Можете да го нарежете на по-малки парченца, а може и да го оставите на дълги пластири.

Когато видите, че тиквичката е поомекнала и бордът на тестото е леко златист, извадете тавата, подредете филето и наръсете обилно с кашкавал. Върнете във фурната до разтопяването на кашкавала. Много вкусната пица с тиквички е готова.

Гарнирайте с млечен сос (рецептата ще напиша в следваща публикация).

Оказа се много вкусна пица, дори не стигна до масата.

Опитайте!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка: