Ягодови понички с черен шоколад

27/05/2017
Йорданка Ковачева
отЙорданка КовачеваМастър Шеф7194782961
"Поглезете се с ягодови понички с черен шоколад, защото заслужавате само най-доброто "
Приготвяне15 мин.
Готвене18 мин.
Общо33 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо276
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • брашно - 250 г
  • ягоди - 240 г
  • бакпулвер - 6 г (около 1/2 пакетче)
  • захар - 100 г
  • яйце - 1 бр.
  • сол - 1 щипка
  • зехтин - 1 с.л.
  • анасонов ликьор - 1 с.л.
  • черен шоколад - 40 г, натрошен
  • олио - за пържене
  • пудра захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Нарежете ягодките и ги посипете със захарта. Оставете да престоят 30 минути и ако са отделили прекалено много сок, отцедете (сока може да запазите и да използвате за друг десерт например) Пасирайте.

2. В отделен съд разбийте яйцето с щипка сол и смесете с пасираните ягоди и лъжичките зехтин и ликьор.

3. Пресейте брашното с бакпулвера и го прибавете на части към сместа, разбърквайки с дървена лъжица. Трябва да се получи смес подобна на кексова или мъничко по-гъста. Ако прецените, добавете още малко брашно до постигане на желаната консистенция. Накрая сложете натрошения на ситно черен шоколад.

4. Сгорещете олиото на среден огън и с помоща на лъжица гребвайте от сместта, а с друга лъжица избутвайте в олиото. Пържете от двете страни, като обръщате поничките внимателно, защото са крехки.

Най -вероятно ще се наложи веднъж да смените олиото и е препоръчително да го направите, защото се отделят частици от черния шоколад и то бързо потъмнява. Този момент би ви създал допълнителна работа, но пък си заслужава, защото крайния резултат е топящи се в устата понички, които имат уникален вкус.

5. Готовите слагайте върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина и щом леко поизстинат, поръсвайте с пудра захар.

6. Сервирайте като ароматна и вкусна закуска или за десерт, гарнирани със топка сладолед или сметана.

Да ви е сладко!подобни рецепти тук

5 4
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар