Пълнен заек с ориз и картофи

29/05/2017
"Който гласува за този страхотен пълнен заек, ще получи допълнителна порция от него "
Приготвяне30 мин.
Готвене120 мин.
Общо150 мин.
Порции5
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 317
  • Преглеждания за месеца186
  • Преглеждания за седмицата38
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • заек - 1 цял /+ сърцето и дробчето/
  • ориз - 1 ч.ч.
  • босилек
  • чубрица
  • розмарин
  • сол
  • черен пипер
  • картофи - 4 бр.
  • гъби - 200 г
  • подправка за барбекю
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Оризът се измива и се слага в тенджера с вода, колкото да го покрие да заври. След като заври оризът, се оставя на котлона за около 7 минути и се маха. Оризът се измива със студена вода и се отцежда.

През това време се нарязват сърцето и дробчето на заека. Нарязват се също така и гъбите. Оставят се 2-3 гъби, които се режат на по-едри парчета и се слагат при картофите и върху заека.

В тиган се запържват леко нарязаните на малки парчета сърце и дробче. След това към тях се прибавят и нарязаните гъби. Оставят се да се задушат на котлона. Когато гъбите са почти готови, се прибавя и оризът.

Подправя се с чубрица, босилек, розмарин, сол и черен пипер. Сместа се разбърква от време на време. Заекът се измива и се посолява.

След като сместа е готова, се сваля от котлона и с нея се пълни заекът. На мен ми остана малко от сместа и я оставих отстрани на заека.

Картофите се измиват и се режат. Слагат се отстрани на заека и се поръсват с подправката за барбекю. Прибавят се и гъбите. С нея се ръси и заекът.

Готовия заек се завива с домакинско фолио и се слага във фурната да се пече на 180-200 градуса за около 2 часа. 20-тина минути преди да свърши времето, се маха фолиото и се оставя да се запече леко заека.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар