Орео чийзкейк с ягоди

30/05/2017
Невена Блажева Иванова
отНевена Блажева ИвановаПомощник Готвач11743423
"Ще го чакате цяла нощ, за да се желира добре, но чакането ще си струва "
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 327
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • бисквити орео - 2 кутии по 176 г
  • маскарпоне - 250 г
  • кондензирано мляко - 200 мл подсладено
  • сладкарска сметана - 200 мл
  • ванилии - 2 бр.
  • ягоди - 30 бр.
  • желатин - 1 с.л.
  • краве масло - 100 г
  • захар - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделяме пет броя от бисквитите и начупваме на парченца, ще използваме по-късно, като прибавим към белия пласт. Всяка от останалите бисквитки се разделя на две и с лъжица се маха кремът, с който са слепени. Бисквитите се мелят на фини трохи с кухненски робот.

Маслото се стопява. В купа се слагат фино смлените бисквити. Към бисквитите се прибавя маслото, размесва се добре и сместа се нанася и притиска с лъжица в намаслена кръгла форма с ринг. Оформеният бисквитен блат се слага в хладилник за 30 минути да стегне добре.

В купа се разбива с миксер ледено студената сметана. В друга купа се разбива за кратко маскарпонето с подсладеното кондензирано мляко и ванилията. Добавя се разбитата сметана и отделеният крем от бисквитите. Прибавят се и начупените бисквитки. Размесва се добре.

Върху охладения блат се нанася кремът и заглажда с шпатула.Охлаждаме в хладилник.

Почистените и измити ягоди разрязваме на две и подреждаме в кръг върху охладения чийзкейк. Няколко цели поставяме в средата, а няколко нарязваме на малки парчета и загряваме подходящ съд на котлона с 3 с.л. захар и 3 с.л. вода.

Желатина приготвяме според указанията и прибавяме към нарязаните ягоди, всъщност правим сладко от ягоди и желираме, но в количество, което ни е нужно за дозата чийзкейк. След като леко се охлади ягодовата смес, изсипваме върху белия пласт и разрязаните наполовина ягоди.

Охлаждаме за една нощ в хладилник, да стегне и да се желира добре. Украсяваме чийзкейка с листенца мента.

Сладичко да ви е!подобни рецепти тук

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар