Начин на приготвяне
Ако използвате пресен карфиол, първо го бланширайте във вряща подсолена вода за 5-10 минути до омекване.
Аз използвах стерилизиран карфиол от буркан - 1 буркан е напълно достатъчен, като първо отцедих излишната вода.
В купа слагаме розичките карфиол, майонезата, млякото и скилидките чесън. Хубаво пасираме до гладка консистенция.
Поднасяме с препечена филийка!
Забележка: Стерилизираният карфиол е соленичък, затова внимавайте с количеството сол, което добавяте.
