Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладолед»Плодов Сладолед»Уникален плодов сладолед на клечка

Уникален плодов сладолед на клечка

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k7k7
Уникален плодов сладолед на клечка
Снимка: Зори
1 / 7
07/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
20
"Десерт за цялото семейство с неустоим плодов вкус и аромат"

Необходими Продукти

  • диня - 5 ч.ч. нарязана на ситно
  • черни боровинки - 1 ч.ч.
  • кайсии - 2 ч.ч. нарязани на полумесеци
  • захар - 7 с.л.
  • нишесте - 2 с.л. ягода
  • ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
  • желатин - 3 бр. от 10 г
  • вода - 2 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започваме с динята. Нарязваме около 5 ч.ч. (общо около 1 л) диня, като отстраняваме семките. Слагаме я в тенджерка и поръсваме със захарта. Оставяме я да си отпусне сока за около 30 мин.

В едната чаша със студена вода слагаме двете лъжици нишесте да се разтвори с разбъркване. Слагаме тенджерата с динята на среден котлон да кипне, добавяме с разбъркване нишестето, намаляваме котлона и бъркаме още 3 мин.

Отстраняваме от котлона, добавяме ванилията, разбъркваме внимателно и оставяме да се охлади. Едновременно с това разтваряме две пакетчета желатин в другата чаша със студена вода и изчакваме да набъбне за около 30 мин.

След това слагаме на водна баня да се затопли, като отстраняваме преди да е завряла течността с желатина. Оставяме настрани да се охлади.

Когато сместа с динята и тази със желатина се охладят ги смесваме и разбъркваме внимателно.

Изсипваме сместа в подходяща форма за замразяване (аз импровизирах като използвах продълговати пластмасови кутии от опаковки от бисквитки) и веднага нареждаме с леко притискане нарязаните на полумесеци обелени кайсии и плодчетата черна боровинка.

Когато така приготвеният плодов сладолед е достатъчно студен, за да се сложи във фризера, увиваме формите със стреч фолио и слагаме в камерата да замръзнат (желателно е поне за няколко часа).

Изваждаме ги от формите точно преди консумация, нарязваме ги на правоъгълни или триъгълни форми и забождаме с дървени клечки за сладолед.

Поради използването на желатин, сладоледа не става на корав лед, а е с много приятна текстура. Именно затова е много подходящ както за възрастни, така и за малки деца, без да се притеснявате, че може да ги заболи гърлото след консумация.

Уникалният плодов сладолед на клечка е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Зори
Зори
Благодаря! Експериментирах при приготвянето на тази рецепта, но се получи вълшебен плодов вкус с много приятна и галеща небцето текстура!
Поздрави!
:)
09.06.2017 16:26
3
Sevdalina Irikova
Sevdalina Irikova
Зарче, поздравявам те, рецептата е лятна освежаваща фантазия!
09.06.2017 10:21
4