Чорба от свински крачета

10/06/2012
Роси Трифонова
отРоси ТрифоноваДарт Вейдър90410321
"Чорба от свински крачета не отказваме, НИКОГА, дори и в разгара на лятото!"
Приготвяне15 мин.
Готвене60 мин.
Общо75 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо146 956
  • Преглеждания за месеца2559
  • Преглеждания за седмицата210
  • Коментирана10 пъти
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • свински крачета - 4 броя
  • дафинов лист - 2 броя
  • черен пипер - 10 зърна
  • прясно мляко - около 500 мл
  • масло - 80 г
  • брашно - 2 с.л.
  • червен пипер - 1 с.л. равна
  • сол
  • черен пипер - млян на вкус
  • чили - лют червен пипер на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистените свински крачета се слагат в тенджера под налягане с вода заедно с дафиновите листа и черния пипер. Вари се за около 50 минути, след като заври водата.

След това бульонът се прецежда в друга тенджера, а месото от крачетата се отделя и нарязва. Бульонът се слага на котлона, сипва се месото и топлото прясно мляко.

Отделно се загрява маслото и в него се запържват брашното и червения пипер. Запръжката се разрежда с малко от супата и се изсипва към готовата чорба. Накрая се овкусява със сол и млян червен пипер.

Поднесете чорбата от свински крачета с пасиран чесън, оцет, чили и хрян по желание.подобни рецепти тук

5 16
4 8
3 8
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (10)

Кремена Вълчева
Страхотна е, докато хапвах си сложих и няколко капки ябълков оцет и 1 скилидка чесън.
0
0
Илияна Димова
Много вкусно се получава
11
1
Елка
Елка
15.03.2015 00:58
Браво!Излезе ми невероятно вкусна.За първи път правя такава супа.Съпругът ми остана очарован.Поздравления!!!!!
17
2

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!