Кифлички с лапад и сирене

11/06/2017
Veselinaот VeselinaГотвач 3x
"Солени кифлички с лапад за закуска - най-доброто предложение, което ще получите днес "
Приготвяне40 мин.
Готвене40 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо95
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг-
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • лапад – 1 ч.ч. попарен
  • сирене – 150 г
  • белтък - 1 бр.
  • олио - 1 с.л
  • сусам - за поръсване
  • прясно мляко - 1 жълтък и 2 с.л. за намазване
  • брашно – 2 ч.ч.
  • прясно мляко – 50 мл
  • вода – 50 мл
  • олио – 40 мл
  • яйце – 1 бр.
  • сол – 1 щипка
  • захар – 1 щипка
  • мая – ¼ кубче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното и вътре правим кладенче. Слагаме олиото, захарта и солта. Смесваме прясното мляко и водата и ги стопляме малко. Вътре слагаме маята и 2 с.л. от брашното, което пресяхме. Разбъркваме, за да се разтвори брашното и маята, докато стане на гъста каша.

Оставяме да се активира на топло покрита с кърпа. Прибавяме ги в брашното. Добавяме и 1 яйце. Замесваме меко тесто и го покриваме с кърпа да втаса на топло за 40 мин двойно.

Отделяме жълтъка от белтъка в отделни купи. Разбиваме с вилица белтъка продължително, докато стане гъста смес. Натрошаваме вътре сиренето.

Нарязваме на дребно попарения лапад. Нужно ни е около 1 ч.ч. Слагаме лапада при сиренето и белтъка. Ако сиренето не ви е солено, може да се сложи малко сол в плънката. Използвам почистен преди това от дръжките листа на лапад, попарвам ги във вряла вода за 10 мин. и ги вадя.

Към жълтъка прибавяме 2 с.л. прясно мляко и разбърквам с вилица. Разточваме тестото на кръг и режем на 16 триъгълника. В острия връх режем три линии, а в широката част слагаме от сместа за пълнежа.

Навиваме кифлите и ги редим в тава, покрита с хартия за печене. Мажем с четка с яйце и прясно мляко. Поръсваме с ким. Печем на 180 градуса в загрята на 180 градуса фурна до готовност на кифлите.

Трябва да придобият розов цвят и да се изпекат.подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар