Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Запеканка с тиквички - много вкусна

Запеканка с тиквички - много вкусна

ДаниДани
Новак
3323226723
Запеканка с тиквички - много вкусна
Снимка: Дани
1 / 6
14/06/2017
Статистика
  • Преглеждания общо25 586
  • Преглеждания за месеца70
  • Преглеждания за седмицата21
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена14
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6
"Всичко е ясно - ужасно вкусна запеканка, така че нападайте"

Необходими Продукти

  • тиквички - 2 бр. /500 - 550 г/
  • кашкавал - 120 г
  • извара - 120 г
  • зелен лук - 1 връзка или 1 глава стар лук
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • копър - 1/2 връзка
  • риган - 1/2 ч.л.
  • кориандър - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • яйца - 3 бр., ако са малки - 4 бр.
  • сметана - 3 - 4 с.л. или гъсто кисело мляко
  • брашно - 1 ч.ч. с връх /140 г/
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • зехтин - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подготовка на основата смес: Тиквичките се измиват, отрязват се дръжките и се настъргват на едрото ренде в купа. Ако не са много свежи се обелват. Към тях се добавя кашкавалът, също настърган на едро и изварата, леко претрита с лъжица.

Добавете зеления лук, нарязан на по-дребно /ако се ползва стар лук се настъргва на средно или дребно ренде/, настъргания чесън, нарязания на дребно копър и останалите подправки. Всичко се разбърква добре.

Яйцата се разбиват много добре с щипка сол, към тях се прибавя сметаната, разбърква се до еднородност и се добавят към сместа, разбърква се.

Добавя се зехтинът и отново се разбърква, да се поеме от сместа. Брашното се смесва с бакпулвера, пресява се върху сместа и се разбърква докато се поеме напълно.

Тавичка /моята е квадратна дълбока 21 х 21 см./ се застила с хартия за печене или се намазва със зехтин.

Сместа се изсипва в нея, заравнява се и се пече в загрята до 180 градуса фурна 40-45 минути до образуване на красиво запечена коричка.

Изважда се от фурната, охлажда се леко, преди да се нареже и се сервира с кисело мляко/йогурт, и/или салата според вкуса и предпочитанията. Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
57
40
30
20
10
Дай твоята оценка: