Компот от череши из старите тефтери

29/06/2017
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaПомощник Готвач235105214
"Старите тефтери с рецепти крият най-добрите попадения Време е за супер компот от черешки"
Приготвяне25 мин.
Готвене15 мин.
Общо40 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо198
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг-
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Плодовете се измиват, почистват се дръжките /които задължително запазваме/. Почистваме костилките с безопасна игла.

Заливаме ги с 2 ч.ч. кипяща вода, в която е прибавен сокът от лимона. След 1-2 минути течността се прецежда през сито /цедка/ и се кипва със захарта и още 2 ч.ч. вода.

С кипящия разтвор се заливат черешите. След като се охлади, компотът се ароматизира с ванилията и коняка. Плодовете се разпределят по равно в буркани и се заливат със сиропа до 1 см. под ръба.

Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират 7-10 минути.

Оставяме ги в съда, в който са заврели, докато въздухът се освободи от бурканите. Изваждаме ги върху голям месал, обръщаме с капачките надолу и покриваме, за да се охладят бавно.

* Запазете дръжките от плодовете /Prunus avium/. Чаят от тях е лековит.подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар