Пухкави мини кифлички със сирене

06/07/2017
Sevdalina Irikova
отSevdalina IrikovaПомощник Готвач309136322
"Мини пухкавелки, коити очароват с вкуса си "
Приготвяне50 мин.
Готвене20 мин.
Общо70 мин.
Порции45
Сготви+1 точки
11 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 165
  • Преглеждания за месеца47
  • Преглеждания за седмицата9
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена11

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното в купа, заедно със солта. Маята прибавяме към хладкото мляко със захарта. Разбъркваме я внимателно.

В брашното правим кладенче, в което слагаме ситно настъргания кашкавал, двете яйца, маслото, олиото и активиралата се мая с прясното мляко. От третото яйце отделяме жълтъкът от белтъка.

Жълтъка оставяме за намазване на кифличките. Белтъка смесваме с натрошеното на ситно сирене и го отделяме настрана като плънка.

От съставките омесваме меко и еластично тесто, което фолираме и оставяме за 40 минути да почине и удвои обема си.

Поставяме го върху набрашнен плот омесваме още веднъж и разточваме правоъгълна кора с дебелина 1 см.

Нарязваме я на малки триъгълници - 3 см. в широкият край. Слагаме по 1 к.л. от плънката и завиваме в посока към острия край.

Оформените мини солени хапки намазваме с разбития с малко прясно мляко жълтък и подреждаме в намаслена тава.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Готовите кифлички покривам с памучна за целта кърпа, за да останат меки и въздушни. Тези мини кифлички сервирам на малчуганите - на две хапки и без трохи по пода. Да им е сладко!подобни рецепти тук

5 9
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Невена Блажева Иванова
Чудесна презентация и снимки! Поздравления!
0
0
Sevdalina Irikova
Sevdalina Irikova
06.07.2017 21:10
Благодаря Невенче!
0
0
Елена Стефанова Йорданова
Ммм..изглеждат чудесно:)
2
0
Sevdalina Irikova
Sevdalina Irikova
06.07.2017 11:56
Благодаря!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв