Тарталети с круши

11/07/2017
"Тези тарталетки са хрупкави и с неповторим сладък вкус Поднесете с ароматно капучино и се насладете"
Приготвяне40 мин.
Готвене20 мин.
Общо60 мин.
Порции7
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо493
  • Преглеждания за месеца29
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

За направата на тестото нарежете студеното масло на малки парченца и го прибавете към брашното и захарта. Разбъркайте докато маслото напълно се смеси със сухите съставки. Разбийте добре яйцето и към него добавете лимоновата кора. Прибавете го към останалите съставки и омесете меко и нелепкаво тесто.

Преместете го в набрашнена купа, покрийте с найлоново фолио и го оставете за поне половин час в хладилник, а най-добре от предния ден.

През това време пригответе пълнежа за тарталетите. Обелете меки и сладки круши, нарежете ги на малки кубчета.

В касерола стопете 50 г масло, прибавете нарязаните круши, разбъркайте няколко пъти докато станат златисти. Прибавете захарта, заедно с ванилията. Изчакайте крушите да се карамелизират и изключете котлона.

След като са изминали 30-те минути, разточете 3/4 от тестото и го нарежете на кръгове, с помощта на чаша. Запълнете с тях гнездата на тавичка за мъфини.

Останалата 1/3 част от тестото разточете и нарежете на ивици с ширина 1 см. Напълнете формичките с пълнежа, покрийте с решетка от ивици тесто и печете тарталетите на 180 градуса за около 20 минути.

Crostatine di pere поднесени заедно с чаша ароматно капучино са невероятна следобедна закуска. Те оставят неповторим хрупкав и едновременно сладък вкус.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар