Пита слънце със сирене

12/07/2017
Джемиле Чешлиеваот Джемиле ЧешлиеваМастър Шеф 4x
"Питка със сиренце, от която да си чупим и хапваме, хапваме..."
Приготвяне50 мин.
Готвене50 мин.
Общо100 мин.
Порции10
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо457
  • Преглеждания за месеца116
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4,5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се изсипва маята, добавя се захарта и се залива с прясното мляко.

Разбъркват се добре и се изчаква маята да се активира. След това се добавят едно цяло яйце плюс един белтък, киселото мляко, олиото и солта. Отново се разбъркват. Накрая се добавя брашното - по малко и постепенно.

Омесва се меко и незалепващо тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за 40 минути. После втасалото тесто се разделя на 4 еднакви топки, всяка от които се разточва на тънка кръгла кора.

В средно голяма средна кръгла тава се слага една кора, намазва се съвсем леко с олио, поръсва се с настъргано сирене и се слага втора кора. Процедурата се повтаря и с останалите кори като последната не се намазва с олио и не се поръсва със сирене.

По средата на тестото се слага чаша и се разрязва на 9 равти части, всяка от които се усуква по 2 пъти. Намазва се с разбит жълтък, смесен с 2-3 с.л. прясно мляко.

Поръсва се обилно със сусам. Покрива се с кърпа и отново се оставя да втаса за 40 минути. Пече се в загрята фурна на 180 градуса.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Елена Стефанова Йорданова
В плънката съм добавила няколко маслини и магданоз!
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв